Asiago DOP affiné 2kg.

« La pâte consistante et élastique de l’Asiago AOP Mezzano fond dans la bouche dès la première bouchée, en transmettant la douceur et la saveur traditionnelles accompagnées de légères notes d’herbe et de foin.

-Affinage de 4 à 10 mois dans des environnements à température et humidité contrôlées.

-Pate compact, élastique, de couleur jaune paille, avec des yeux de taille petite à moyenne.

-Gout légèrement sucré avec des notes de fruits secs et de beurre. »

« Consortium Asiago DOP »