Fontina Vallée d’Aoste DOP 1/4.

Superbe à déguster en raclette !

« La Fontina AOP est un fromage à appellation d’origine protégée à l’arôme laiteux, à la saveur douce et à la texture douce et fondante. Le Consortium, constitué en 1957 initialement sous le nom de Consorzio Produttori Fontina et ensuite sous le nom de Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina, supervise la production et le commerce du produit Fontina, prévoit le marquage des fromages conformes aux règles de production Fontina et effectue les contrôles qualitatifs finaux du produit ».

« Consortium Fontina DOP »